Ingredients
The following ingredients have 4 Servings
- 4 copos de espinafre fresco ou rúcula (lavados)
- 1/2 cebola vermelha grande (picada)
- 2 colheres de sopa de coentro (picado)
- 2 mangas grelhadas (em cubos)
- 4 colheres de sopa de mel (divididas)
- 2 colheres de sopa de hortelã (picada)
- 4 fatias grossas de abacaxi grelhado
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de pimenta moída
- 1 pitada de pimenta vermelha moída
- 1/4 copo de molho vinagrete (receita abaixo)
- 2 a 4 colheres de sopa de castanha de caju torrada (opcional)
- 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colher de chá de mel
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 pitada de pimenta vermelha moída
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada em pó
